近日,常州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年“常州市樣板廚房”示范單位名單,常州工學院明湖餐廳第一食堂(科橋餐飲)順利通過評審,喜獲榮譽。項目經(jīng)理岳忠云代表參加“食美常州”品牌提升大會。
2020年8月初,科橋餐飲常工院項目積極參與創(chuàng)建“常州市樣板廚房”示范單位。此次評選是面向全市學校食堂、賓館、餐飲企業(yè)等單位,經(jīng)過食藥監(jiān)部門、市烹飪協(xié)會等逐級審查和復核、現(xiàn)場驗收、面向社會廣泛公示等程序。 在項目經(jīng)理的組織,全體員工共同努力下,對餐廳的臺賬資料、環(huán)境衛(wèi)生、安全操作規(guī)范、防疫措施等各個方面進行了全方面的核查。在專家組現(xiàn)場審核過程中得到了常州市市場監(jiān)督局卞處的高度認可。 科橋餐飲常工院項目將以此次獲得榮譽為契機,進一步增強餐飲服務意識,加強安全與品質(zhì)管理,持續(xù)做好食品安全工作,為師生營造一個更加安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。